耕种或定植前先整好土地，施足基肥，上肥准则是有机肥和无机肥协作运用，份额不低于1:1，上肥要根据长势、气候、土壤干湿度状况，采纳轻施勤施的准则，做好栽植沟或畦。韭菜成长有必要供应足够的氮肥，追肥从淡到浓，浓肥莫触摸叶片。第一次追肥在苗高20~23厘米时进行，今后每隔15~20天追肥一次，结合培土。追施有机肥，结合喷施蔬菜壮茎灵，可使韭菜苗长势旺盛，杆茎粗大健壮、叶片肥厚，高产优质。每次收割后，要重施一次肥料。要注意坚持土壤湿度，除结合追肥进行灌水外，天旱还要进行灌溉。
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